Wszystkie kategorie - Gmina Brześć Kujawski

Wymagania weterynaryjne przy przeprowadzaniu uboju zwierząt w gospodarstwie celem pozyskania mięsa na użytek własny

2026-03-05T08:30:51+01:00

Ubój zwierząt w gospodarstwie na użytek własny – najważniejsze wymagania weterynaryjne
Ubój zwierząt w gospodarstwie w celu pozyskania mięsa na użytek własny jest dopuszczalny pod warunkiem spełnienia określonych wymagań weterynaryjnych. Należy podkreślić, że mięso pozyskane w ten sposób nie może być sprzedawane ani przekazywane osobom spoza gospodarstwa, w którym zwierzę było utrzymywane.

Poniżej przedstawiamy najważniejsze zasady obowiązujące rolników.

Jakie zwierzęta mogą być poddane ubojowi na użytek własny?
W gospodarstwie można poddać ubojowi na użytek własny:

bydło do 12. miesiąca życia,
świnie,
owce i kozy,
drób,
zajęczaki,
zwierzęta dzikie utrzymywane w warunkach fermowych (np. jelenie, daniele).
Dopuszczalny jest również tzw. ubój z konieczności (zwierzę zdrowe, które uległo wypadkowi i wymaga niezwłocznego uboju ze względów dobrostanowych).

Warunki podstawowe:

zwierzę musi być zdrowe,
nie może pochodzić z gospodarstwa objętego ograniczeniami z powodu chorób zakaźnych (z wyjątkami określonymi w przepisach, m.in. dotyczącymi ASF),
musi być prawidłowo oznakowane zgodnie z przepisami o identyfikacji i rejestracji zwierząt,
w przypadku leczenia – musi upłynąć okres karencji.

Gdzie można przeprowadzić ubój?
Ubój na użytek własny może być przeprowadzony:

W gospodarstwie, w którym zwierzę było utrzymywane, lub
W innym gospodarstwie – pod warunkiem, że jest ono zarejestrowane u powiatowego lekarza weterynarii jako miejsce uboju zwierząt pochodzących z innych gospodarstw.
Mięso pozyskane w takim przypadku może zostać przekazane wyłącznie właścicielowi zwierzęcia.

W przypadku świń ubój w innym gospodarstwie nie jest dopuszczalny na obszarach objętych ograniczeniami w związku z afrykańskim pomorem świń (ASF).

Wymagania dotyczące miejsca uboju
W gospodarstwie należy wyznaczyć miejsce lub pomieszczenie przeznaczone do:

ogłuszania, wykrwawiania i wytrzewiania zwierząt,
przechowywania produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego, w tym materiału szczególnego ryzyka (SRM).
Pomieszczenia te muszą:

być utrzymywane w czystości,
zapewniać odpowiednią przestrzeń roboczą,
posiadać dostęp do bieżącej wody zdatnej do spożycia,
być zabezpieczone przed dostępem osób postronnych i zwierząt.
Produkty uboczne należy przechowywać w odpowiednio oznakowanych pojemnikach, poddawanych każdorazowo czyszczeniu i dezynfekcji.

Dokumentacja i obowiązki ewidencyjne
W gospodarstwie utrzymującym zwierzęta
Posiadacz bydła, owiec, kóz i świń ma obowiązek prowadzenia księgi rejestracji (papierowej lub elektronicznej – w systemie IRZplus). Wpis dotyczący uboju należy wprowadzić nie później niż w terminie 7 dni od zdarzenia.

W gospodarstwie dokonującym uboju zwierząt z innych gospodarstw
Należy prowadzić ewidencję przeprowadzonych ubojów, zawierającą m.in.:

dane właściciela zwierzęcia,
adres gospodarstwa pochodzenia,
gatunek i liczbę zwierząt,
numery identyfikacyjne,
datę uboju,
dane i podpis osoby dokonującej uboju.
Dokumentację przechowuje się przez 3 lata.

Zgłoszenie uboju do powiatowego lekarza weterynarii
Ubój planowy
Należy zgłosić zamiar uboju co najmniej 48 godzin przed jego przeprowadzeniem (z wyjątkiem drobiu i zajęczaków).

Zgłoszenie powinno zawierać m.in.:

dane posiadacza zwierząt,
gatunek i liczbę zwierząt,
numer identyfikacyjny (jeśli wymagany),
miejsce i termin uboju,
dane osoby uprawnionej do uboju.
W określonych przypadkach (np. owce i kozy powyżej 12 miesięcy) wymagane jest pisemne zgłoszenie wraz z oświadczeniem o zagospodarowaniu SRM.

Ubój z konieczności
Należy poinformować powiatowego lekarza weterynarii:

przed ubojem lub
nie później niż w ciągu 48 godzin po jego przeprowadzeniu.

Zgłoszenie do ARiMR
Ubój bydła, owiec, kóz, świń i jeleniowatych podlega zgłoszeniu do biura powiatowego ARiMR w terminie:

7 dni od zdarzenia,
2 dni – w przypadku świń z obszarów objętych ograniczeniami ASF.
Środki identyfikacji zwierzęcia należy zniszczyć pod nadzorem urzędowego lekarza weterynarii.

Kwalifikacje osoby dokonującej uboju
Ubój może przeprowadzać wyłącznie osoba posiadająca odpowiednie kwalifikacje, potwierdzone zaświadczeniem o ukończeniu szkolenia organizowanego przez powiatowego lekarza weterynarii.

Ubój musi odbywać się w sposób minimalizujący ból i cierpienie zwierzęcia. Niedopuszczalne jest:

przeprowadzanie uboju w okresie okołoporodowym (z wyjątkiem uboju z konieczności),
dokonywanie uboju w obecności dzieci.

Badania obowiązkowe
Badanie w kierunku włośni
Obowiązkowe w przypadku:

świń,
nutrii.
Badanie jest bezpłatne. Mięso nie może być spożywane ani przetwarzane przed uzyskaniem wyniku badania.

ASF
W przypadku świń z obszarów objętych ograniczeniami:

obowiązkowe badanie przedubojowe,
obowiązkowe badanie poubojowe,
w razie podejrzenia – badanie laboratoryjne w kierunku ASF.

Materiał szczególnego ryzyka (SRM)
W określonych przypadkach (np. owce i kozy powyżej 12 miesięcy) wybrane tkanki stanowią materiał szczególnego ryzyka i muszą zostać przekazane do zakładu utylizacyjnego kategorii 1.

Pozostałe produkty uboczne mogą zostać:

przekazane do zakładu utylizacyjnego odpowiedniej kategorii,
zagospodarowane zgodnie z obowiązującymi przepisami (np. kompostowanie treści jelit w określonych warunkach).

Sankcje za naruszenie przepisów
Za niespełnienie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa na użytek własny grożą:

kara pieniężna od 100 do 2000 zł – za niespełnienie wymagań,
kara od 1000 do 5000 zł – za wprowadzenie mięsa na rynek,
grzywna oraz przepadek mięsa – w przypadku naruszeń związanych z obowiązkowymi badaniami.

Podstawa prawna
Zasady uboju na użytek własny regulują w szczególności:

ustawa z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwierzęcego,
rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 21 października 2010 r. w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa przeznaczonego na użytek własny,
przepisy dotyczące ochrony zdrowia zwierząt, identyfikacji i rejestracji zwierząt,
przepisy dotyczące produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego i materiału szczególnego ryzyka.

Rozporządzenia Nr 8/2026 Wojewody Kujawsko-Pomorskiego z dnia 27.02.2026 r. uchylającego rozporządzenie w sprawie zwalczania rzekomego pomoru drobiu (ND) na terenie powiatów radziejowskiego i włocławskiego

2026-03-05T08:08:47+01:00

Komunikat dla mieszkańców - przerwa w dostawie wody

2026-03-03T14:46:56+01:00

Komunikat dotyczący przerw w dostawie wody

2026-03-01T17:55:32+01:00

Wezbrania z przekroczeniem stanów ostrzegawczych wody

2026-02-27T09:01:50+01:00

Ogłoszenie Sądu Rejonowego we Włocławku ( I Ns 1167/25 )

2026-02-20T11:51:19+01:00

Ogłoszenie Sądu Rejonowego we Włocławku (I Ns 1165/25)

2026-02-19T14:08:08+01:00

Ostrzeżenie meteorologiczne- silny mróz

2026-02-19T12:42:00+01:00

Rezerwuj wizyty w Zakładzie Ubezpieczeń Społecznych i wygodnie załatwiaj swoje sprawy

2026-02-17T14:34:57+01:00

Chcesz sprawnie załatwiać swoje sprawy w ZUS? Możesz wcześniej zarezerwować wizytę i spotkać się z naszym pracownikiem w dogodnym dla siebie terminie. Od stycznia 2026 roku rozszerzamy tę usługę w kolejnych placówkach.

Rezerwacja wizyt w ZUS to rozwiązanie dostępne od ponad 10 lat. Cieszy się ono dużą popularnością, a liczba klientów, którzy z wyprzedzeniem umawiają się na wizyty, stale rośnie. W ten sposób możesz skorzystać z pomocy naszych specjalistów bez czekania w kolejce.Zalety rezerwacji wizyt w ZUS
Gdy zarezerwujesz wizytę w ZUS, oszczędzisz czas i masz gwarancję sprawnego załatwienia spraw, ponieważ:

• sam wybierasz dogodny dla siebie termin wizyty,

• z wyprzedzeniem dowiesz się, jak długo może potrwać spotkanie,

• otrzymasz potwierdzenie o terminie i miejscu wizyty.

Aby jak najlepiej zorganizować obsługę klientów w oparciu o wizyty zarezerwowane we wszystkich placówkach Zakładu, w kilku jednostkach w Polsce przeprowadziliśmy pilotaż tego rozwiązania. Po jego zakończeniu, klienci pozytywnie je ocenili, podkreślając wygodę oraz komfort, który wynika z takiego kontaktu z nami. W oddziałach, w których był pilotaż tj. w Poznaniu i Wałbrzychu już ponad 90 procent klientów przychodzi do ZUS umówiona. Jak się umówić na wizytę w ZUS

Obecnie wizytę stacjonarną w ZUS możesz zarezerwować:

• przez swój profil na portalu usług elektronicznych eZUS,

• telefonicznie w najbliższym oddziale ZUS (numery są podane na stronie internetowej www.zus.pl),

• podczas wizyty w placówce ZUS – np. na stanowisku Informacji ogólnej/Dziennika podawczego lub na stanowisku komputerowym dla klientów.

Jeśli wolisz kontakt przez internet to możesz również umówić się na e-wizytę, czyli wideorozmowę z naszym pracownikiem. Możesz to zrobić:

· na stronie internetowej ZUS,

• w aplikacji mZUS,

• w aplikacji mObywatel.

Co, jeśli wcześniej nie zarezerwujesz wizyty w ZUS
Rezerwacja wizyt w ZUS nie ogranicza innych form kontaktu z nami. Jeśli nie umówisz się na spotkanie w naszej placówce, zawsze uzyskasz pomoc, ale będziesz musiał zaczekać na obsługę.

Komunikat dla mieszkańców - Awaria Sieci Wodociągowej

2026-02-17T08:26:56+01:00

Ogólnopolski Konkurs dla Dzieci na Rymowankę o Bezpieczeństwie w Gospodarstwie Rolnym – edycja 2026

2026-02-16T13:38:54+01:00

Informujemy o rozpoczęciu kolejnej edycji Ogólnopolskiego Konkursu dla Dzieci na Rymowankę o Bezpieczeństwie w Gospodarstwie Rolnym pod hasłem „Wioski bez troski – jak uważnie pracować, by wypadków nie powodować?”. Inicjatorem wydarzenia jest Kasa Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego (KRUS).

Celem konkursu jest promowanie zasad bezpiecznej pracy w gospodarstwach rolnych oraz kształtowanie wśród najmłodszych właściwych postaw związanych z zapobieganiem wypadkom. Poprzez twórczą zabawę słowem dzieci uczą się, jak ważna jest ostrożność, rozwaga i odpowiedzialność podczas wykonywania codziennych obowiązków na wsi.

Konkurs skierowany jest do uczniów szkół podstawowych. Zadaniem uczestników jest przygotowanie krótkiej rymowanki nawiązującej do zasad bezpieczeństwa w gospodarstwie rolnym. Praca powinna być samodzielna i zgodna z tematyką konkursu.

Honorowy patronat nad wydarzeniem objął Minister Edukacji. Partnerem strategicznym jest AGRO Ubezpieczenia, a patronem medialnym TVP Info.

Termin zgłaszania prac konkursowych upływa 25 marca 2026 r.

Szczegółowe informacje dotyczące regulaminu, zasad uczestnictwa oraz sposobu składania prac dostępne są na stronie internetowej KRUS oraz w placówkach terenowych instytucji.

Zachęcamy szkoły, nauczycieli i rodziców do aktywnego włączenia się w inicjatywę i wspierania dzieci w rozwijaniu kreatywności oraz wiedzy na temat bezpieczeństwa w gospodarstwie rolnym.

Polski rynek pracy przyciąga coraz więcej cudzoziemców

2026-02-16T13:32:47+01:00

Z roku na rok przybywa cudzoziemców pracujących w Polsce. Na koniec 2025 r. w systemie ubezpieczeń społecznych figurowało ich 1 mln 289 tys., o 95,8 tys. więcej niż rok wcześniej.
W województwie kujawsko-pomorskim liczba ta wzrosła do niemal 53,9 tys., czyli o 11,1 tys. więcej niż
w 2024 r.

Od wielu lat najliczniejszą grupę cudzoziemców zgłoszonych do ubezpieczeń społecznych
w Polsce stanowią obywatele Ukrainy. Na koniec 2025 roku stanowili oni 66,5% ogółu zarejestrowanych cudzoziemców, a w województwie kujawsko-pomorskim 65,9%. W skali kraju ich liczba wyniosła 857 tys., natomiast w regionie blisko 35,5 tys. - informuje Krystyna Michałek, regionalna rzeczniczka prasowa ZUS w województwie kujawsko-pomorskim.

W województwie kujawsko-pomorskim drugą najliczniejszą grupą pracujących obcokrajowców byli obywatele Białorusi, których liczba przekroczyła ponad 4 tys. Kolejne miejsca zajęli obywatele Indii (niemal 1,4 tys.), Kolumbii (około 1,2 tys.) oraz Gruzji (ponad tysiąc). W regionie pracują także cudzoziemcy z bardziej odległych krajów, takich jak Zimbabwe, Filipiny, Republika Południowej Afryki czy Republika Zambii.

Prawie 100 tys. nowych cudzoziemców w rok

W ciągu ostatniego roku do ubezpieczenia zgłoszono o ponad 95,8 tys. osób z zagranicy więcej niż rok wcześniej. Najwięcej było obywateli Ukrainy, na drugim miejscu znaleźli się obywatele Kolumbii, a na trzecim — obywatele Białorusi. W województwie kujawsko-pomorskim było nieco inaczej. Liczba obcokrajowców wzrosła o 11,1 tys., największy wzrost dotyczył obywateli Ukrainy, następnie Białorusi i na trzecim miejscu Kolumbii.

Wśród cudzoziemców zarejestrowanych na koniec 2025 r. dominowali mężczyźni, którzy stanowili blisko 60% ogółu legalnie pracujących obcokrajowców. Ponad 62% z nich było w wieku 30-44 lata.
W przypadku kobiet odsetek w tej grupie wiekowej był wyraźnie niższy i wynosił niespełna 38%. Najwięcej obcokrajowców było związanych z sekcją N obejmującą usługi administrowania i działalność wspierającą, w tym między innymi agencje pracy tymczasowej oraz usługi utrzymania porządku
w budynkach.

Cudzoziemcy najczęściej byli zatrudniani na podstawie umowy o pracę, co dotyczyło 56,6%
z nich. Pozostali wykonywali pracę na podstawie umów agencyjnych, umów zlecenia lub umów
o świadczenie usług, co stanowiło 36,3%, natomiast 7,1% prowadziło własną działalność gospodarczą.

Składki odprowadzane do polskiego systemu ubezpieczeń społecznych za cudzoziemców pracujących w naszym kraju z roku na rok rosną. W 2025 roku kwota należności przekazanych na ubezpieczenia emerytalne i rentowe od obcokrajowców wyniosły ponad 21,3 mld zł, czyli o 2,8 mld zł więcej niż
w 2024 roku.